Producción de alimentos a un nivel completamente nuevo

La empresa pionera en agricultura vertical, Ultragreens, confía en los cables HELUKABEL.

La agricultura vertical, que consiste en cultivar alimentos en invernaderos de varios pisos, se considera una de las tendencias más emocionantes en la producción de alimentos. Un pionero en este campo es la startup rumana Ultragreens. En sus granjas interiores altamente automatizadas, la empresa confía en soluciones de alta calidad y rigurosamente probadas de HELUKABEL para la transmisión confiable de energía, señales y datos.

Garantizar un suministro sostenible de alimentos es uno de los mayores desafíos que enfrenta la humanidad en los próximos años y décadas. Los expertos estiman que la población mundial crecerá a 9.7 mil millones de personas para 2050, lo que significa que la demanda de alimentos también aumentará rápidamente. Mientras tanto, la producción de alimentos ya contribuye de manera significativa a los problemas ambientales, el cambio climático está provocando fallas en los cultivos y los conflictos políticos están afectando las cadenas de suministro. Se necesitan ideas innovadoras para asegurar que la humanidad pueda seguir alimentándose adecuadamente en el futuro.

Un enfoque extremadamente prometedor es la llamada agricultura vertical, que consiste en cultivar alimentos vegetales en edificios de varios pisos. Con esta tecnología, se reduce el espacio necesario para la producción, lo que permite grandes avances en eficiencia y hace que la agricultura vertical sea particularmente interesante para las áreas urbanas. Además, las plantas están protegidas de las condiciones climáticas extremas en los invernaderos cerrados y crecen en condiciones controladas, lo que mejora las previsiones y los resultados de la cosecha.

Desde invernaderos compactos a granjas interiores.

Un pionero en este campo es la empresa rumana Ultragreens. Fundada en 2014, esta startup se dedica a cultivar alimentos en proximidad cercana a los puntos de venta. Para lograr esto, confía en invernaderos compactos que pueden ser colocados directamente en supermercados, por ejemplo. Sin embargo, Ultragreens también planea e implementa lo que se conoce como "green hubs": enormes granjas verticales interiores que son operadas, por ejemplo, por mayoristas y cadenas de venta al por menor a nivel nacional. Para optimizar los costos de transporte y reducir el impacto ambiental, los green hubs a menudo se encuentran en las inmediaciones de los centros logísticos de los minoristas.

En los invernaderos se pueden cultivar verduras, vegetales de hojas verdes, hierbas o plántulas, también conocidas como microvegetales: se trata de vegetales jóvenes que crecen hasta diez centímetros de altura y solo pueden ser cosechados después de una o dos semanas. Su alto contenido de vitaminas y minerales convierte a estas plantas en verdaderos superalimentos. Además, el proceso de producción corto permite obtener rendimientos consistentemente altos en cualquier época del año. "Estamos convencidos de que los microvegetales cultivados verticalmente son una de las claves para resolver los desafíos de la nutrición global en el futuro", explica Cristian Tudor, cofundador y CEO de Ultragreens.

Un alto nivel de automatización aumenta la eficiencia.

Varios green hubs ya están operando con éxito en Rumania, y la empresa recientemente anunció su entrada en el mercado búlgaro. Los invernaderos verticales son muy modernos y completamente automatizados: las plantas crecen bajo luz LED calibrada con precisión y sin suelo en lo que se conoce como hidroponía, donde se les suministran todos los nutrientes necesarios a través de sustratos especiales. El riego, la ventilación, la temperatura y muchos otros factores son regulados con precisión por sistemas informáticos y monitoreados continuamente con una tecnología de sensores integral. Si se supera o no se alcanza un valor límite, el sistema se ajusta automáticamente para mantener siempre las condiciones óptimas de crecimiento. "El amplio equipamiento técnico con sensores, sistemas de control y monitoreo es, por supuesto, esencial para el funcionamiento de nuestras granjas verticales", describe Tudor. "Por otro lado, también significa que fallos o averías de componentes individuales pueden afectar toda la cosecha".

Para evitar esto, Ultragreens equipa sus sistemas solo con componentes de alta calidad y confiables que han sido ampliamente probados previamente. Para el cableado, la empresa ha confiado en HELUKABEL desde el principio: el especialista en tecnología de conexión eléctrica suministra los cables de conexión, control y datos necesarios para el funcionamiento de los invernaderos verticales. Se aplican soluciones probadas como los tipos de cable JZ-500 y JZ-600, los unifilares H07V-K o el cable de datos TRONIC-CY.

Todas las expectativas cumplidas.

"Para nosotros, la calidad fue el criterio más importante al seleccionar nuestros proveedores", informa Cristian Tudor. "HELUKABEL nos fue recomendado por uno de nuestros socios de servicio técnico y cumplió con nuestras altas expectativas". El equipo de HELUKABEL en Rumania, dirigido por el Director General Ionut Nica, examinó minuciosamente la aplicación y seleccionó las soluciones óptimas para el entorno operativo especial. "Es importante que los cables utilizados sean resistentes a la humedad y también sean suficientemente flexibles para permitir una instalación flexible incluso en espacios reducidos", explica Nica.

Los responsables de Ultragreens valoran contar con un socio de contacto competente directamente en su propio país, que responda rápidamente y de manera efectiva a las consultas. Todos los cables suministrados por HELUKABEL también están certificados de acuerdo con los estándares y regulaciones aplicables al mercado local. "HELUKABEL es más que un proveedor para nosotros, son un socio para el desarrollo conjunto de nuestro portafolio de productos", elogia Tudor. Ya se están planificando nuevos proyectos, como el invernadero vertical más grande de Europa hasta la fecha, con una superficie de cultivo de 6.500 metros cuadrados en doce niveles. "Nuestro objetivo es desempeñar un papel importante en la formación de este nuevo tipo de agricultura", enfatiza Cristian Tudor. "Y el apoyo de HELUKABEL es clave para nuestro éxito".

By URKUNDE, 14-07-2023